CARONIA (ME) 11 E 12 OTTOBRE 2003
La sagra dei “ Porcelli e dei Porcini “, giunta già alla quarta edizione, è nata per celebrare i monti Nebrodi e le loro risorse. Non avevamo mai avuto l’occasione di potervi partecipare ma quest’anno i Camperisti Nisseni , anche grazie all’invito ricevuto dal Sindaco, hanno deciso di cogliere l’occasione anche per conoscere meglio Caronia, paese ricco di storia e di boschi, facilmente raggiungibile dal bivio della statale per Messina, nelle vicinanze di Santo Stefano di Camastra meglio conosciuto come il paese della ceramica.
La cittadina, come tutti i paesi di montagna, non dispone di grandi parcheggi per cui ci siamo dovuti arrangiare sistemando alla meglio i campers alcuni presso gli impianti sportivi e altri presso una stradina laterale nei pressi della Piazza dove si sarebbe svolta la Sagra.
Il paesaggio è dominato dal Castello, sicuramente tra i monumenti cittadini più pregevoli e tra i meglio conservati dell’architettura normanna in Sicilia. Il complesso è circondato da mura e si sviluppa su due piani, oggi è di proprietà privata.
Alle 20,30 si è dato inizio alla Sagra , pertanto ci rechiamo tutti in piazza pronti a degustare le prelibatezze che ci sarebbero state proposte. Quest’anno si è previsto il pagamento di 1 euro per tre degustazioni a scelta. L’iniziativa ha lo scopo di disciplinare meglio l’afflusso oltre che di contribuire alle spese. Il programma prevedeva la distribuzione di tre piatti principali, risotto ai funghi porcini, polenta “carbonara” cucinata in maniera eccellente dai valdostani di Courmayeur (che hanno rinnovato la loro graditissima presenza alla Sagra), e un piatto di arrosto misto di salsiccia e maiale nero dei Nebrodi, il tutto accompagnato da ottimo vino nero (c’era anche quello con le pesche).
Ci dividiamo in gruppi, alcuni in coda per il riso altri per la polenta e così in breve tempo (si fà per dire) ci troviamo a degustare questi deliziosi piatti. Le note dolenti iniziano però quando ci mettiamo in coda per l’arrosto. Una fila di oltre 70 metri si era formata e ci son volute ben 2 ore e 50 minuti per arrivare al traguardo. Mai fatta una fila così lunga in vita nostra.
Come in tutte le manifestazione non tutto fila liscio come si vorrebbe. Dobbiamo purtroppo rilevare che qui l’organizzazione è stata molto carente e non è sembrata all’altezza del compito affidatole: poche griglie, molti favoritismi (paesani che non volevano fare la coda favoriti da alcuni fuochisti, coda incontrollata. Qualche transenna in più sarebbe bastata ad evitare il caos. Alla fine anche la carne è risultata insufficiente.
Abbiamo avuto la possibilità di parlare con il Vigile Urbano Sig; Cuffari per manifestargli i punti negativi della manifestazione affinché faccia da intermediario con il Sindaco per potere, l’anno prossimo migliorare l’organizzazione. Effettivamente ci diceva appunto il Sig. Cuffari che quest’anno ci sono state il doppio delle presenze rispetto allo scorso anno e che quindi si sono trovati impreparati a dovere fronteggiare un’affluenza di circa cinquemila persone confluiti su Caronia tra le 20,00 e le 24,00 della sera di sabato 11 ottobre. Si contavano circa un centinaio di campers. La nostra Associazione si è distinta con circa 25 campers. Un grazie a tutti i partecipanti.
Tanino MARTORANA
(prossimamente saranno inserite alcune foto)